Sjokoladekake med regnbuepynt

Kakebunn

200 gr smør 
2,25 dl vann 
4 ss kakao 
4,5 dl sukker 
4,5 dl hvetemel 
½ ts salt
1ts natron 
2 egg 
1,5 dl rømme

Glasur

200 gr melis 
150 gr smør 
2 ss kakao 
1 ts vaniljesukker
½ tsk salt
1 ss melk 
1 ts kald kaffe

Smelt smøret. Ha i vann og kakao og gi et oppkok. Ha så i sukker og la det "smelte" i. Ta kasserollen av platen og ha vekselsvis i mel m/salt og natron (siktes), egg og rømme. Ikke ta alt melet i på en gang. Røren skal være "flytende". Helles i en springform med ca. Ø:24cm. Stekes ved 200 grader i ca. 30 minutter. La kake avkjøle i formen.

TIPS: Om man dobler oppskriften er den passe til en langpanne

Glasur: Smelt smøret. Ha alle tørre ingredienser i en bolle. Hell det smeltede smøret i bollen, rør med en tresleiv eller miksmaster. Tilsett så melk og kaffe.

Pynt med Nonstop melkesjokolade og marshmallows